和風ハンバーグ弁当

昨晩、冷蔵庫にあったもので和風ハンバーグを作ってみた。

豚バラを細かく刻み、長ネギと大葉をみじん切りにしたものとパン粉を加え、酒みりん醤油ごま油などをちょちょっと入れて焼いた。たれは醤油とみりんを煮詰めて片栗粉であんかけにしたものをからめて。
思った以上においしくできて感動！きゅうりの中華漬け・にんじんのきんぴら・卵焼きを載せたらもりもりになったので、梅干しはやめてゆかりを振りかけてみた。
曲げわっぱの弁当箱のおかげで、なんだか見た目も良い感じじゃない？ウレタン塗装の臭いも気にならなくなった。