友人を呼び、我が家で豆乳鍋。 豆乳鍋を家でやるのは初めてだったが、えらく旨かったのでメモ。 土鍋に水と昆布を入れてだしをとる。気持ち少な目。 白菜など具を入れて軽く煮る。煮ながら豆乳を投入。 再びぐつぐつしたところで適宜食うべし。 汁が減ったら…